为有效切断病毒在餐饮环节的传播途径，保障广大群众的生命健康安全，临江市市场监督管理局餐饮监管工作执法人员，迅速成立了一支“餐饮保障突击队”， 每天穿梭在临江的大街小巷，用坚守和行动践行着餐饮监管人的初心和使命。
在疫情防控期间，大型婚宴或聚会宴请的举办会增加疫情传播风险，市场监督管理局工作人员安排餐饮科立即统计全市大型酒店婚宴举行预订情况，组织综合分局对辖区内9家大型酒店进行现场核实排查，同时，向酒店负责人和工作人员宣传、讲解疫情防控知识。最终在政府禁止举办大型婚宴的公告发布前，成功劝告4家酒店及婚宴当事人，延期举行婚宴9场。
防控工作全面展开。执法人员将《餐饮服务单位疫情防控工作方法》和佩戴口罩、加强消毒通风等温馨提示张贴到各大餐饮单位门前和店内显著位置。将禁止餐饮场所内圈养、宰杀活禽；禁止加工、销售野生动物；严格执行餐饮服务用具清洗消毒制度等要求，挨家逐户宣传到位。
疫情防控形势日趋严峻，餐饮保障突击队于市疫情防控工作领导小组《关于暂停临江市辖区内餐饮业的通告》发布当日下午四点集结，8个综合分局，69名执法人员全部出动，奔赴全市各乡镇（街道），全覆盖的对餐饮单位进行逐户告知、检查。当晚累计排查餐饮单位155家，发放公告通知书70余份。
随着企业陆续复工，职工食堂成了当前餐饮监管工作的重中之重。通过微信公众号及时向社会发布《疫情防控期间复工企业单位食堂安全操作指南》，“餐饮保障突击队”走进复工企业食堂，将《吉林省关于加强疫情防控期间单位食堂食品安全管理通告》送到了食堂经营者的手中，并现场讲解政策要求，详细指导食堂管理人员如何按照规范操作。其中有些单位在执法人员的指导下，采用了拉大员工间距、在餐桌上使用对角线加隔板的方式就餐。目前，临江市机关单位和企业食堂均采用分餐制和错时就餐制进行供餐，在有效避免疫情传播的前提下，全力保证机关，企事业单位正常运行。
随着《关于准许部分经营性场所恢复营业的通告》和《关于准许烧烤店等场所逐步恢复营业的通告》陆续发布，餐饮经营单位如雨后春笋般“迅猛生长”开门营业。为了保证餐饮单位有序恢复经营，巩固疫情防控成果，“餐饮保障突击队”又有了新的工作任务，即保障全市餐饮单位有序恢复营业。编制印发《恢复营业承诺书》和《恢复营业备案登记表》、发放体温检测记录和消毒记录、开展拉网式排查，对证照齐全、符合《餐饮服务食品安全操作规范》的业户，登记备案准许营业。
为了鼓励、引导人们使用网上订餐，减少营业场所聚餐带来的隐患，市场监督管理局工作人员与美团外卖平台进行多次约谈，签订恢复经营承诺书，对平台的防控方式做了指导，要求平台严格落实骑手每天测体温、佩戴口罩、餐箱消毒、“零接触”送餐等具体措施，切实保障了餐饮网络订餐环节的疫情防控安全。
为了坚决打赢这场疫情防控阻击战，保障餐饮食品安全，临江市市场监督管理局执法人员全员上岗，连续作战，科室分局联动，密切配合，截至目前，共出动执法人员2052人（次），检查餐饮单位1340余户（次），有力地保障了全市人民群众的餐饮食品安全，筑牢了疫情防控餐饮监管安全防线。
来源：市场监督管理局
编辑：李鸣
审核：李伟
