又是一年春来到，临江的山野菜伴随着浓浓春意在早市街头抢“鲜”上市，一场饱含着绿色天然和丰收感觉的盛宴已经开启。
走进早市，很多摊位钱摆放着山芹菜、荠菜、婆婆丁、山生菜、胡萝卜蒿、山糜子等时鲜山菜。这些野菜质鲜味美，清香爽口，营养丰富，深受大家的喜爱，赶集人纷纷挑选着各式各样的时鲜野菜，想要“捕获”新鲜，吃上一顿“野”味儿。
野菜做法多样，凉拌、清炒、煎蛋、煮汤... ...仿佛吃下野菜，就能牢牢抓住春天。这些天然无污染的“蔬菜”很受大家欢迎，一到春季，大家到集市上首先寻找购买的就是山野菜。季节菜上市时间较短，错过了就只能等下一年了。
应季生长的野菜，是大自然的馈赠。野菜虽美味，采食需谨慎，不采食不认识的野菜，食用时注意烹饪方法，特殊人群酌情食用。
记者：徐燕
